PONIEDZIAŁKI – SKANDYNAWSKI RELAKS

FIKA Masterclass: Poznaj fun facts o kawie (6.07, 27.07, 17.08) 
Czy wiesz, że historia kawy zaczęła się od… skaczących kóz? A może zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego ta sama kawa może smakować zupełnie inaczej w zależności od miejsca uprawy lub sposobu palenia?
Zapraszamy na wyjątkowe spotkanie, podczas którego odkryjemy fascynującą historię jednego z najpopularniejszych napojów świata. W kameralnej atmosferze, przy aromatycznej kawie i świeżych wypiekach z naszej cukierni, przeniesiemy się od etiopskich wzgórz po europejskie kawiarnie i współczesne metody parzenia.
Podczas masterclass dowiesz się m.in.:

• skąd wzięła się legenda o pasterzu Kaldi i jego kozach,
• jak kawa podbiła Europę i Polskę,
• czym różnią się Arabika i Robusta,
• jak klimat, wysokość upraw i kraj pochodzenia wpływają na smak kawy,
• jakie są stopnie palenia ziaren i jak zmieniają aromat naparu,
• którą metodę parzenia wybrać – od espresso po Chemex, V60 czy Cold Brew.

To idealna okazja, by spojrzeć na codzienną filiżankę kawy z zupełnie nowej perspektywy i poznać ciekawostki, które zaskoczą nawet miłośników tego napoju.

FIKA Latte Art: sztuka malowania kawą (13.07, 3.08, 24.08) 
Czy serce na kawie to już wszystko? Zdecydowanie nie! Zapraszamy na kolejne spotkanie w ramach naszego poniedziałkowego cyklu FIKA, podczas którego odkryjemy świat latte art – efektownych wzorów tworzonych na powierzchni kawy.
Podczas pokazu zaprezentujemy techniki, dzięki którym mleczna pianka zamienia się w małe dzieło sztuki. Dowiesz się, jak powstają najpopularniejsze wzory, poznasz kilka baristycznych trików i zobaczysz na żywo, jak odrobina precyzji oraz kreatywności potrafią odmienić filiżankę kawy.
W programie:

• pokaz latte art na żywo,
• prezentacja różnych wzorów i technik,
• ciekawostki ze świata kawy specialty,
• możliwość spróbowania własnych sił pod okiem baristy,
• kawa i słodkie wypieki z naszej cukierni.

Niezależnie od tego, czy pijesz cappuccino codziennie, czy po prostu lubisz piękne detale, to spotkanie pozwoli Ci spojrzeć na kawę z zupełnie nowej perspektywy.
Przyjdź, obserwuj, degustuj i przekonaj się, że filiżanka kawy może być również płótnem dla artysty.
Liczba miejsc ograniczona.

FIKA Masterclass: Alternatywne sposoby parzenia kawy (20.07, 10.08, 31.08) 
Espresso to dopiero początek kawowej przygody. Podczas kolejnego spotkania z cyklu FIKA zapraszamy do odkrycia świata alternatywnych metod parzenia, które pozwalają wydobyć z kawy zupełnie nowe smaki i aromaty.
To doskonała okazja, aby przekonać się, jak sposób przygotowania wpływa na charakter naparu i dlaczego ta sama kawa może smakować zupełnie inaczej w zależności od wybranej metody.
W programie:

• najpopularniejsze metody parzenia alternatywnego- czym się różnią?
• jak dobrać metodę do rodzaju ziaren i własnych preferencji smakowych,
• degustacja kaw i odkrywanie różnic w aromacie oraz smaku,
• możliwość zadawania pytań i rozmowy z baristą,
• kawa i słodkie wypieki z naszej cukierni.

Podczas spotkania dowiesz się, dlaczego coraz więcej miłośników kawy wybiera metody przelewowe oraz jak w prosty sposób przygotować wyjątkową filiżankę kawy również w domu.
Zapraszamy wszystkich – zarówno tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją kawową podróż, jak i osoby, które chcą poszerzyć swoją wiedzę i odkryć nowe sposoby parzenia.
Liczba miejsc ograniczona.