Akademia Wina: Nowy Świat vs. Stary Świat
Akademia Wina to nie tylko spotkanie degustacyjne, ale także podróż przez smak, historię i kulturę. Podczas wieczoru cofniemy się w czasie, by odkryć, jak tradycja i kontekst miejsca kształtowały lokalne winiarstwo – oraz jak ich dziedzictwo wpływa na współczesne podejście do tworzenia wina.
Spotkanie poprowadzi Marc Petit – pisarz, gastronom i pasjonat wina, który w przystępny i inspirujący sposób opowiada o kulisach winiarskiego świata, dzieląc się wiedzą, praktycznymi wskazówkami i anegdotami.
W programie:
• degustacja starannie wyselekcjonowanych, rzemieślniczych win
• mini warsztaty i praktyczne porady degustacyjne
• przekąski dopasowane do charakteru win
• ciekawostki, historie i solidna dawka wiedzy
• swobodna atmosfera i dobre towarzystwo
To wieczór dla tych, którzy lubią smakować świadomie, słuchać dobrych historii i odkrywać wino w szerszym kulturowym kontekście.
16.04.2026 – Nowy Świat vs. Stary Świat
Czym właściwie jest Stary i Nowy Świat wina i co tak naprawdę kryje się za tym podziałem? Podczas tego spotkania przyjrzymy się znaczeniu tych pojęć oraz temu, skąd wzięły się różnice między winami z obu światów – zarówno w stylu, jak i w podejściu do winiarstwa. Porozmawiamy o kulturze wina, roli (lub braku) apelacji, różnych nazwach tych samych szczepów oraz o tym, czy ten podział wciąż ma dziś sens. Będzie o tym, jak te różnice przekładają się na smak, styl i wybory, które podejmujemy dziś przy naszej ulubionej półce w sklepie.